Здоровье

Брокколи объявили «панацеей» от загрязненного воздуха

Четверг, 19 июня 2014, 22:14
Брокколи объявили «панацеей» от загрязненного воздуха
Автор фото: Медпортал

Клинические испытания, проведенные в одном из наиболее экологически загрязненных регионов Китая, показали, что ежедневное употребление полчашки сока ростков брокколи вызывает значительное повышение экскреции из организма бензола, являющегося известным канцерогеном, и акролеина — вещества, раздражающего легкие.

Результаты исследования опубликованы в журнале Cancer Prevention Research.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), загрязнение воздуха, каждый год служащее причиной смерти семи миллионов человек во всем мире, за последние несколько лет достигло опасного уровня во многих районах Китая. В прошлом году Международное агентство по изучению рака (МАИР) классифицировало загрязнение воздуха и содержащиеся в нем твердые взвешенные частицы как канцерогенные для человека.

Уже известно, что диета, богатая овощами семейства капустных (крестоцветных), такими как брокколи, кольраби, кресс-салат, белокочаная и цветная капуста, может снизить риск развития хронических дегенеративных заболеваний, включая рак. Брокколи является источником глюкорафанина, который при повреждении растения превращается в сульфорафан. Это соединение усиливает выработку ферментов, повышающих способность организма выводить из клеток эти виды загрязняющих агентов.

В 12-недельном исследовании ученых из института здравоохранения имени Блумберга университета Джонса Хопкинса (JHSPH) принял участие 291 человек из провинции Цзянсу — одной из наиболее экологически загрязненных областей Китая, которая находится приблизительно в 80 километрах к северу от Шанхая. Участники испытания, чей средний возраст составил 53 года, ежедневно употребляли предлагаемый исследователями напиток. В контрольной группе он состоял из воды и соков ананаса и лайма, а в экспериментальной группе в этот напиток добавляли также растворенный лиофилизированный порошок брокколи, содержащий глюкорафанин и сульфорафан. В течение всего исследования для определения уровня загрязняющих агентов в организме ученые брали у испытуемых образцы крови и мочи.

Читайте: Коммунальные службы Симферополя мобилизованы для уборки мусора

В итоге ученые обнаружили, что среди тех, кто принимал напиток с порошком брокколи, уровень экскреции бензола повысился на 61 %. В дополнение к этому уровень экскреции акролеина (альдегида акриловой кислоты, раздражающе действующего на органы дыхания) устойчиво повысился на 23 % за период исследования. Дальнейший анализ, проведенный авторами, показал, что действие сульфорафана, по всей вероятности, объясняется тем, что он активирует сигнальную молекулу NRF2, которая повышает способность клеток адаптироваться к широкому спектру токсинов. Также эта молекула может быть в равной степени эффективна против некоторых веществ, загрязняющих пищу и воду.

«Это исследование предлагает простое и безопасное средство, которое снижает долгосрочные риски для здоровья, связанные с загрязнением воздуха», — отметил профессор Томас Кенслер (Thomas Kensler), один из авторов исследования. В дальнейшем ученые планируют рассчитать оптимальную дозировку и частоту приема порошка брокколи, обладающего адаптогенным и противоопухолевым свойствами.

Новости Крыма, Медпортал

Новости Крыма сообщали ранее:

18.06.2019: На Урале в отдаленных деревнях пенсионеры заражают друг друга ВИЧ. В труднодоступных регионах Тюменской области, куда зачастую можно добраться либо по зимнику, либо на пароме, социальщики выявляют у местных жителей ВИЧ, причем нередко это пенсионеры. Об этом сообщает портал Ura.ru. Отмечается, что уровень зараженности здесь выше, чем в Екатеринбурге.

18.06.2019: Гипертония белого халата увеличивает риск болезней сердца и вероятность смерти от них. Ранее это состояние считалось безопасным

18.06.2019: Совы могу перестроить себя и комфортно устроиться в мире жаворонков. В эксперименте это занимало всего три недели

Новости за: 2014июнь 201419 июня 2014

Медицинские советы
Гипертония белого халата увеличивает риск болезней сердца и вероятность смерти от них
Гипертония белого халата увеличивает риск болезней сердца и вероятность смерти от них
Совы могу перестроить себя и комфортно устроиться в мире жаворонков
Совы могу перестроить себя и комфортно устроиться в мире жаворонков
Средний человек съедает около 50000 частиц микропластика в год
Средний человек съедает около 50000 частиц микропластика в год
Австралийским врачам пришлось тушить возгорание в грудной полости пациента
Австралийским врачам пришлось тушить возгорание в грудной полости пациента
25 чашек кофе в день не повредят сосудам
25 чашек кофе в день не повредят сосудам
Вся тема
Главное за сутки
В 1919 году Россия добровольно хотела отказаться от Крыма: названы причины
В 1919 году Россия добровольно хотела отказаться от Крыма: названы причины
Times заявил об осквернении могил британских солдат в Крыму
Times заявил об осквернении могил британских солдат в Крыму
В Севастополе для трассы «Таврида» изымают почти 30 земельных участков
В Севастополе для трассы «Таврида» изымают почти 30 земельных участков
Медведев разрешил засекречивать информацию о компаниях из Крыма и Севастополя
В Ялте запретили аттракцион «Парящий орел»
В Ялте запретили аттракцион «Парящий орел»
Крым захлестнули пожары: в регионе объявлена чрезвычайная пожарная опасность
Крым захлестнули пожары: в регионе объявлена чрезвычайная пожарная опасность
В Крыму сумели насчитать 100 тысяч иностранных туристов
Квадроциклы и покатушки на джипах в Крыму теперь фактически под запретом
Квадроциклы и покатушки на джипах в Крыму теперь фактически под запретом
Все новости дня
Загрузка...
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности