Здоровье

Брокколи объявили «панацеей» от загрязненного воздуха

Четверг, 19 июня 2014, 22:14
Брокколи объявили «панацеей» от загрязненного воздуха
Автор фото: Медпортал

Клинические испытания, проведенные в одном из наиболее экологически загрязненных регионов Китая, показали, что ежедневное употребление полчашки сока ростков брокколи вызывает значительное повышение экскреции из организма бензола, являющегося известным канцерогеном, и акролеина — вещества, раздражающего легкие.

Результаты исследования опубликованы в журнале Cancer Prevention Research.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), загрязнение воздуха, каждый год служащее причиной смерти семи миллионов человек во всем мире, за последние несколько лет достигло опасного уровня во многих районах Китая. В прошлом году Международное агентство по изучению рака (МАИР) классифицировало загрязнение воздуха и содержащиеся в нем твердые взвешенные частицы как канцерогенные для человека.

Уже известно, что диета, богатая овощами семейства капустных (крестоцветных), такими как брокколи, кольраби, кресс-салат, белокочаная и цветная капуста, может снизить риск развития хронических дегенеративных заболеваний, включая рак. Брокколи является источником глюкорафанина, который при повреждении растения превращается в сульфорафан. Это соединение усиливает выработку ферментов, повышающих способность организма выводить из клеток эти виды загрязняющих агентов.

В 12-недельном исследовании ученых из института здравоохранения имени Блумберга университета Джонса Хопкинса (JHSPH) принял участие 291 человек из провинции Цзянсу — одной из наиболее экологически загрязненных областей Китая, которая находится приблизительно в 80 километрах к северу от Шанхая. Участники испытания, чей средний возраст составил 53 года, ежедневно употребляли предлагаемый исследователями напиток. В контрольной группе он состоял из воды и соков ананаса и лайма, а в экспериментальной группе в этот напиток добавляли также растворенный лиофилизированный порошок брокколи, содержащий глюкорафанин и сульфорафан. В течение всего исследования для определения уровня загрязняющих агентов в организме ученые брали у испытуемых образцы крови и мочи.

Читайте: Коммунальные службы Симферополя мобилизованы для уборки мусора

В итоге ученые обнаружили, что среди тех, кто принимал напиток с порошком брокколи, уровень экскреции бензола повысился на 61 %. В дополнение к этому уровень экскреции акролеина (альдегида акриловой кислоты, раздражающе действующего на органы дыхания) устойчиво повысился на 23 % за период исследования. Дальнейший анализ, проведенный авторами, показал, что действие сульфорафана, по всей вероятности, объясняется тем, что он активирует сигнальную молекулу NRF2, которая повышает способность клеток адаптироваться к широкому спектру токсинов. Также эта молекула может быть в равной степени эффективна против некоторых веществ, загрязняющих пищу и воду.

«Это исследование предлагает простое и безопасное средство, которое снижает долгосрочные риски для здоровья, связанные с загрязнением воздуха», — отметил профессор Томас Кенслер (Thomas Kensler), один из авторов исследования. В дальнейшем ученые планируют рассчитать оптимальную дозировку и частоту приема порошка брокколи, обладающего адаптогенным и противоопухолевым свойствами.

Новости Крыма, Медпортал

Новости Крыма сообщали ранее:

20.09.2019: Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца. Риск инфаркта, возможно, снижается, если иногда ненадолго вздремнуть днем

20.09.2019: Невысокие люди имеют больше шансов заболеть диабетом второго типа. Но, к счастью, это не единственный параметр риска

20.09.2019: Вирус папилломы человека: пора развеять опасные мифы. Многие женщины ошибочно считают, что долгосрочные партнерские отношения предохраняют от ВПЧ

Новости за: 2014июнь 201419 июня 2014

Медицинские советы
Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца
Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца
Невысокие люди имеют больше шансов заболеть диабетом второго типа
Невысокие люди имеют больше шансов заболеть диабетом второго типа
Вирус папилломы человека: пора развеять опасные мифы
Вирус папилломы человека: пора развеять опасные мифы
Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина
Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина
Для здоровья сердца образ жизни важнее наследственности
Для здоровья сердца образ жизни важнее наследственности
Вся тема
Главное за сутки
В Крыму лошадь едва не забила копытами насмерть девочку
Часть Крыма проведет три дня без воды: как это будет
Часть Крыма проведет три дня без воды: как это будет
В Украине открыли уголовное производство из-за участников из Крыма на совещании ОБСЕ
В Украине открыли уголовное производство из-за участников из Крыма на совещании ОБСЕ
Масштабный пожар под Феодосией произошел из-за мангала
Масштабный пожар под Феодосией произошел из-за мангала
В Крыму думают, что Россия не пустит корабли НАТО в Азовское море
В Крыму думают, что Россия не пустит корабли НАТО в Азовское море
Аксенов рассказал почему вдруг «уволил» всех мэров
Аксенов рассказал почему вдруг «уволил» всех мэров
В Керченском проливе грузовое судно выбросило на мель
В Севастополе обнаружили захоронение двух тонн биологических отходов
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности