Общество

Сомелье из Санкт-Петербурга и Мурманска продегустировали крымские вина

Вторник, 13 июня 2017, 09:33

Командный конкурс сомелье на кубок России впервые прошел на территории Инкерманского завода марочных вин.

Как сообщили в пресс-службе завода, мероприятие было организовано совместно с Санкт-Петербургской лигой сомелье.

Принимающая сторона максимально постаралась организовать прием так, чтобы это было интересно для сообщества сомелье России и Крыма в том числе. «Мы всегда готовы сотрудничать с сомелье России, рассказать об уникальности крымских терруаров, познакомить с местным виноделием. Для нас как производителя вина очень важно слышать независимую оценку профессионалов. Мы стараемся прислушиваться к экспертам рынка и простым потребителям», – рассказала руководитель по работе с ресторанами Севастополя Елена Колчанова.

Для участия в кубке подали заявки команды сомелье и винных специалистов Санкт-Петербурга, Севастополя, Волгограда, Мурманска, Ялты, Коктебеля и других городов. Каждая команда состоит из 3-4 участников. Сам конкурс проходил в несколько этапов. «В слепой дегустации вин требовалось указать ряд параметров вина: год урожая, сортовой состав, страну и регион происхождения, крепость вина. Теоретическая часть включала 10 авторских вопросов в стиле «Что? Где? Когда?», а в «брейн-боях» команды на скорость отвечали на винные и околовинные вопросы», – рассказали в пресс-службе.

Перед началом конкурса участники с большим интересом ознакомились с историей завода и его знаменитым подземным городом, вырезанным из белого известняка. На территории 5,5 га постоянная влажность и температура 12-16 градусов. В дубовых бочках подвала одновременно может выдерживаться до 15 млн литров вина.

Читайте: Феодосия определилась с датами и местом проведения фестиваля «Барабулька»

Президент и основатель всероссийского общества «Лига сомелье» Игорь Ершов отметил, что среди россиян растет интерес к крымскому вину. «Интересный завод, здесь ставка сделана на современное производство, а нам есть с чем сравнить так как до этого мы с Лигой объехали и Краснодарский край и Долину Дона, где есть небольшие хозяйства», – поделился своими впечатлениями от посещения завода Ершов.

«Очень часто российское виноделие сравнивают с европейскими аналогами. И это не правильно, потому что у нас должен быть свой стиль, который мы должны сформировать. Нам, безусловно, нужно культивировать и уделять внимание нашим местным сортам, которых в Крыму намного больше, чем на материковой части Юга России», – отметила в свою очередь директор школы «Лига сомелье» Мария Зуева, добавив, что «очень хочется привезти больше ребят, показать, как это все производится, какие реалии».

Новости Крыма, Крыминформ

Просмотров: 13571

Новости за: 2017июнь 201713 июня 2017

Досуг, развлечения, тусовки, концерты, фестивали
Под Симферополем пройдет показательный бой с фашистами
В Евпатории пройдет фестиваль стрит-арта
фотоВ Севастополе забросали мусором перекрывший проезд кабриолет
Сын Че Гевары откроет в Крыму выставку архивных документов
Сын Че Гевары откроет в Крыму выставку архивных документов
Власти Крыма мечтают провести соревнования комбайнов
Вся тема
Загрузка...
Главное за сутки
В больнице Симферополя скончалась четырехлетняя девочка
Подъезд к полигону ТКО в Каменке перекроют и будут обследовать с квадрокоптера
Двоим морякам «Норда» хитростью удалось покинуть Украину, еще семерых сняли с рейса
Ялта нашла себе побратима в Бенине
Аксенов рассказал, когда откроется движение по Крымскому мосту
Опасными признаны более 60 торговых центров Севастополя
Опасными признаны более 60 торговых центров Севастополя
Выявлен разлив канализационных сточных вод на ЮБК
Феодосийские власти перекроют въезд на пешеходные зоны в центре города
Все новости дня
© 2018-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Реклама на сайте

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности