Странности

Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий

Пятница, 29 июня 2018, 17:54 | Ялта
Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий
Автор фото: Новости Крыма

Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как «Ялтинский».

Об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.

«Мы передали на испытание сорт, который называется «Ялтинский плюс». Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость», – сказал он.

В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.

Читайте: Эксперт рассказал, как в Крыму сохранить урожай в засуху

Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать «Ялтинский плюс» вопреки названию можно не только в Крыму.

Новости Крыма, Крыминформ

Новости за: 2018июнь 201829 июня 2018

Сельское хозяйство
Аграрии уверены, что отбор специальных семян не решит проблему урожая в Крыму
Власти Крыма рассказали, что на полуострове стало меньше свиней
Засуху в Крыму вызвали и нехватка воды, и перемены климата
Засуху в Крыму вызвали и нехватка воды, и перемены климата
В Крыму предлагают наказывать аграриев за «неместные» семена
В Крыму предлагают наказывать аграриев за «неместные» семена
Крымские ученые надеются орошать до 40 тысяч гектаров полей канализационными стоками
Крымские ученые надеются орошать до 40 тысяч гектаров полей канализационными стоками
Вся тема
Загрузка...
Главное за сутки
Украинская прокуратура АРК проверяет на госизмену всех крымских госслужащих
фотоВ Крыму дождь смыл асфальт с дороги
Документы, выдаваемые морякам в Крыму, не признают в мире
Документы, выдаваемые морякам в Крыму, не признают в мире
Крупный пожар выжег часть Немецкой балки в Севастополе
Недалеко от Керченского моста появились ядовитые медузы
Недалеко от Керченского моста появились ядовитые медузы
Ванга предвидела разрушение Керченского моста в 2019 году
Власти Севастополя опасаются, что очистные сооружения «Южные» в срок не сдадут
Российские фуры въезжают в Крым с чудовищным перегрузом
Российские фуры въезжают в Крым с чудовищным перегрузом
Все новости дня
© 2018-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности