Странности

Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий

Пятница, 29 июня 2018, 17:54 | Ялта
Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий
Автор фото: Новости Крыма

Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как «Ялтинский».

Об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.

«Мы передали на испытание сорт, который называется «Ялтинский плюс». Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость», – сказал он.

В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.

Читайте: Эксперт рассказал, как в Крыму сохранить урожай в засуху

Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать «Ялтинский плюс» вопреки названию можно не только в Крыму.

Новости Крыма, Крыминформ

Новости за: 2018июнь 201829 июня 2018

Сельское хозяйство
Экспорт зерна из Крыма в Сирию попадет под двойные санкции
Экспорт зерна из Крыма в Сирию попадет под двойные санкции
Север Крыма потерял урожай из-за химвыброса
Север Крыма потерял урожай из-за химвыброса
В Крыму в 2018 году рекордно низкий урожай меда
От выбросов в Армянске пострадали виноградники
От выбросов в Армянске пострадали виноградники
Севастопольцев зовут на уборку винограда
Вся тема
Загрузка...
Главное за сутки
фотоЦентр Симферополя превратили в свалку
Власти уже хотят отменить режим ЧС на севере Крыма
Крымчан предупредили об отключениях света в ближайшие дни
В центре Симферополя закрыли еще один торговый центр
Власти Ялты позвали кубанских казаков наводить «порядок» в городе
Власти Ялты позвали кубанских казаков наводить «порядок» в городе
В Феодосии меняют схему движения общественного транспорта
Оползни лишили севастопольцев двух пляжей
Оползни лишили севастопольцев двух пляжей
Севастополец жестоко убил жену, с которой собирался разводиться
Все новости дня
© 2018-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности