Странности

Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий

Пятница, 29 июня 2018, 17:54 | Ялта
Крымские ученые посчитали, что существующий ялтинский лук недостаточно сладкий
Автор фото: Новости Крыма

Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как «Ялтинский».

Об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.

«Мы передали на испытание сорт, который называется «Ялтинский плюс». Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость», – сказал он.

В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.

Читайте: Эксперт рассказал, как в Крыму сохранить урожай в засуху

Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать «Ялтинский плюс» вопреки названию можно не только в Крыму.

Новости Крыма, Крыминформ

Новости Крыма сообщали ранее:

17.06.2019: Телеканал в Крыму прорекламировал концерт Нацгвардии Украины в Севастополе. Телеканал правительства Севастополя проиллюстрировал новость о фестивале оркестров Росгвардии кадрами, на которых запечатлен оркестр Нацгвардии Украины.

17.06.2019: У берегов Крыма заметили дельфина-мутанта. В Черном море в районе поселка Новый Свет сотрудниками центра «Безмятежное Море» был впервые зафиксирован уникальный дельфин с мутацией хвостового плавника.

17.06.2019: В Крыму продолжают жечь украинскую санкционку в печи «Хурикейн». Более 100 кг сыров и колбасных изделий, запрещенных к ввозу в РФ, а также 400 кг рыбной продукции без документов выявил Россельхознадзор за 2019 год. Санкционка была уничтожена путем сжигания в печи-инсинераторе «Хурикан-150».

Новости за: 2018июнь 201829 июня 2018

Сельское хозяйство
Площадь пострадавших от града сельхозугодий Крыма увеличилась в два раза
Площадь пострадавших от града сельхозугодий Крыма увеличилась в два раза
Обильные осадки создали в Крыму условия для развития сорняков и вредителей
Над Крымом нависла новая опасность - специалисты предлагают отстреливаться с тачанок
Над Крымом нависла новая опасность - специалисты предлагают отстреливаться с тачанок
В Крыму - новое нашествие, на этот раз бабочек-репейниц
В Крыму - новое нашествие, на этот раз бабочек-репейниц
Аграрии Севастополя оценили последствия непогоды
Вся тема
Главное за сутки
Море у берегов Крыма прогрелось до 25 градусов
Море у берегов Крыма прогрелось до 25 градусов
Гибель российского биатлониста в Крыму: новые подробности
Гибель российского биатлониста в Крыму: новые подробности
В Крыму спасатели сняли с гор заблудившегося туриста
В Севастополе на два месяца закроют дорогу к Херсонесу
В Крыму объявлено новое экстренное предупреждение
Налоговики обещают не пускать крымчан-должников за границу
Налоговики обещают не пускать крымчан-должников за границу
Чиновники Севастополя покупают роскошный внедорожник почти за сто тысяч долларов
В Алуште и Севастополе морская вода не отвечает требованиям безопасности
В Алуште и Севастополе морская вода не отвечает требованиям безопасности
Все новости дня
Загрузка...
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности