Бизнес

В Крыму почему-то решили, что черноморские устрицы вкуснее средиземноморских

Понедельник, 21 октября 2019, 11:14
В Крыму почему-то решили, что черноморские устрицы вкуснее средиземноморских
Автор фото: Форпост

Отличить свежую устрицу можно по запаху и по плотности ракушки.

Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказал председатель Крымской ассоциации аквакультуры Сергея Грищенко. 

По его словам, свежая устрица должна пахнуть морем и немного грибами. А определить, живая она или нет, поможет ракушка.

«Если вам принесли закрытую устрицу, то ракушка должна быть плотная, сжатая, хотя моллюск время от времени приоткрывает створки для того, чтоб понять, где он, на воздухе или в воде. Ее нужно чуть-чуть сдавить ее, если она опять сожмется, то мускул работает, а значит она живая», — пояснил Грищенко.

Читайте: В Крыму рассказали, сколько потратили на сельское хозяйство

Он также отметил, что черноморские устрицы отличаются по вкусу от средиземноморских.«Вкус устрицы может отличаться из-за среды обитания. Наш моллюск вкуснее, чем те, которые выловленные в Средиземном море. Причем это не наше замечание. Мы неоднократно участвовали на празднике урожая и вина. Так вот французы и итальянцы, находящиеся там, замечали, что наша устрица более нежная и вкусная», — пояснил председатель.

Он добавил, что моллюски выращенные в природных условиях будут вкуснее.

Новости Крыма, РИА Крым

Новости Крыма сообщали ранее:

15.11.2019: Зубков раздает медведей, если никто не возьмет, он обещает их уничтожить. Крымский предприниматель, владелец частного зоопарка «Сказка» и парка львов «Тайган» Олег Зубков пообещал убить 30 медведей. Сам он называет это «оптимизацией зоологической коллекции».

15.11.2019: Детский технопарк «Кванториум» в Севастополе работал по чужой лицензии. Детский технопарк «Кванториум» — один из немногих объектов, открытых при экс-губернаторе Дмитрии Овсянникове.

15.11.2019: Аналитики предсказали рост цен на сотовую связь в России в 2020 году. Аналитики сходятся во мнении, что тарифы на сотовую связь в России вырастут в 2020 году. Как сообщили «Известия», по мнению экспертов, рост может составить 10-25%.

Новости за: 2019октябрь 201921 октября 2019

Сельское хозяйство
В Севастополе собрали рекордный урожай винограда
В Крыму ожидают серьезный недобор урожая по озимым культурам
В Крыму ожидают серьезный недобор урожая по озимым культурам
Как только поедут поезда: крымчанам снова пообещали снижение цен
В Крыму пообещали заложить около 1300 га новых садов
На орошение сельхозземель в Крыму потратили почти 25 млн тонн воды
Вся тема
Главное за сутки
СК готовится предъявить отчиму обвинение в убийстве падчерицы в Крыму
Из-за перекрытия дорог Симферополь встал в пробках
В Крыму продолжается борьба с крупным пожаром, нужны волонтеры
Пропавшая в Крыму девочка обнаружена погибшей, отчим признался в убийстве
Пропавшая в Крыму девочка обнаружена погибшей, отчим признался в убийстве
Власти Крыма отметили увеличение числа погибших на пожарах в этом году
Власти Крыма отметили увеличение числа погибших на пожарах в этом году
Крым отстает по темпам проведения медосмотров
Крупный лесной пожар в Крыму тушат с помощью армии
Крупный лесной пожар в Крыму тушат с помощью армии
Притоки в водохранилища Крыма сократились в разы
Притоки в водохранилища Крыма сократились в разы
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности