Общество

Организаторы форума «Инжир» в Крыму отменили битву ресторанов

Четверг, 21 ноября 2019, 15:05

Организаторы форума профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» (интересная жизнь рестораторов) отменили битву ресторанов, так как заявки на участие подали всего три заведения.

Как сообщила организатор мероприятия, руководитель КРОО «Территория поддержки предпринимательства индустрии гостеприимства Крыма» Мария Мальгина, отсутствие командных заявок на конкурсную программу «Инжира» связана с общим кризисом.

«К нам поступало огромное количество заявок от шеф-поваров, барменов, официантов и кондитеров на участие в индивидуальных состязаниях, – сказала Мальгина. – От рестораторов чаще всего приходится слышать, что команды на зимний период раскомплектованы и выставлять на битву некого – у одних нет кондитеров, у других хромает бармен».

Организаторы уверены, что в Крыму достаточно профессионалов, но из-за сезонности бизнеса они вынуждены искать работу на материке. Именно в этом кроется главная причина низкого качества крымского общепита – профессионалу в республике рады с мая по октябрь, а в остальное время он не нужен. Организаторы форума подчеркнули, что конкурс состоится, но пройдет не в командном, а в индивидуальном зачете.

«Форум «Инжир» направлен на поддержку и развитие гастрономической культуры региона, и чтобы поддержать боевой дух профессионалов, мы придумали «Битву ресторанов», – подчеркнула Мальгина. – Отказываться от идеи не в наших правилах, поэтому конкурс состоится, но он пройдет в индивидуальном зачете по номинациям «лучший бармен», «лучший шеф», «лучший кондитер», «лучший официант».

Читайте: В Крыму появится возможность поплавать в секретном подземном комплексе

Участие в конкурсной программе абсолютно бесплатное, заявки принимаются вплоть до открытия форума в 10:00 25 ноября. Форма заявки для участия размещена на сайте «Инжира». 

Форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» пройдет с 25 по 27 ноября на площадке гостиницы «Ялта-интурист». За три дня форума состоится порядка 70 обучающих мероприятий – семинаров, мастер–классов и тренингов по ресторанной и отельной конъюнктуре, маркетингу, сервису, требованиям законодательства и финансам. Кроме того, участники третьего «Инжира» определят топ-10 крымских продуктов для бренда «черноморская кухня». 

Новости Крыма, Крыминформ

Новости Крыма сообщали ранее:

06.12.2019: Эдгард Запашный отреагировал на закрытие парка «Тайган». Генеральный директор Большого Московского государственного цирка Эдгард Запашный считает справедливыми требования ветеринарной службы к сафари-парку «Тайган» и призывает его владельца Олега Зубкова устранить все нарушения.

06.12.2019: Крымский священник усыновил и вылечил брошенного матерью младенца. Крым стал родиной для больного мальчика, мама которого прилетела в Крым с севера России, родила его здесь и бросила. Но простой крымский священник помог малышу выжить и обрести семью.

06.12.2019: Прогноз погоды в Крыму на четверг 5 декабря. Сегодня в Крыму ожидается сухая погода без осадков. Температура воздуха днем составит от –2 до +7, ближайшей ночью от –1 до +7 градусов. Влажность воздуха на полуострове в течение дня от 31 до 74 процентов. Скорость ветра будет достигать 6 м/с.

Новости за: 2019ноябрь 201921 ноября 2019

Досуг, развлечения, тусовки, концерты, фестивали
В Симферополе «Почта Деда Мороза» начнет работу с 19 декабря
Жительница Крыма выиграла в лотерею полмиллиона рублей
Очевидцы засняли, как в Крыму за рулем авто ездит ребенок
Власти рассказали, приедут ли туристы в Ялту на новогодние каникулы
Власти рассказали, приедут ли туристы в Ялту на новогодние каникулы
Крымчане с территории материковой Украины сумками везут сало, лук и колбасу
Вся тема
Главное за сутки
Аксенов решил, что 31 декабря в Крыму будет выходной день
Власти Севастополя сообщают о ночном погроме в парке «Учкуевка»
Власти Севастополя сообщают о ночном погроме в парке «Учкуевка»
Парк львов «Тайган» уже опечатан
В Херсоне суд арестовал имущество единороса Кучерявого
Суд закрыл сафари-парк «Тайган»
Суд закрыл сафари-парк «Тайган»
В Крыму начался «наезд» на агрегаторов служб такси
В Крыму начался «наезд» на агрегаторов служб такси
Крымский священник усыновил и вылечил брошенного матерью младенца
Подрядчика на Больницу скорой помощи власти Севастополя все еще не нашли
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности