Общество

Организаторы форума «Инжир» в Крыму отменили битву ресторанов

Четверг, 21 ноября 2019, 15:05

Организаторы форума профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» (интересная жизнь рестораторов) отменили битву ресторанов, так как заявки на участие подали всего три заведения.

Как сообщила организатор мероприятия, руководитель КРОО «Территория поддержки предпринимательства индустрии гостеприимства Крыма» Мария Мальгина, отсутствие командных заявок на конкурсную программу «Инжира» связана с общим кризисом.

«К нам поступало огромное количество заявок от шеф-поваров, барменов, официантов и кондитеров на участие в индивидуальных состязаниях, – сказала Мальгина. – От рестораторов чаще всего приходится слышать, что команды на зимний период раскомплектованы и выставлять на битву некого – у одних нет кондитеров, у других хромает бармен».

Организаторы уверены, что в Крыму достаточно профессионалов, но из-за сезонности бизнеса они вынуждены искать работу на материке. Именно в этом кроется главная причина низкого качества крымского общепита – профессионалу в республике рады с мая по октябрь, а в остальное время он не нужен. Организаторы форума подчеркнули, что конкурс состоится, но пройдет не в командном, а в индивидуальном зачете.

«Форум «Инжир» направлен на поддержку и развитие гастрономической культуры региона, и чтобы поддержать боевой дух профессионалов, мы придумали «Битву ресторанов», – подчеркнула Мальгина. – Отказываться от идеи не в наших правилах, поэтому конкурс состоится, но он пройдет в индивидуальном зачете по номинациям «лучший бармен», «лучший шеф», «лучший кондитер», «лучший официант».

Читайте: В Крыму появится возможность поплавать в секретном подземном комплексе

Участие в конкурсной программе абсолютно бесплатное, заявки принимаются вплоть до открытия форума в 10:00 25 ноября. Форма заявки для участия размещена на сайте «Инжира». 

Форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир» пройдет с 25 по 27 ноября на площадке гостиницы «Ялта-интурист». За три дня форума состоится порядка 70 обучающих мероприятий – семинаров, мастер–классов и тренингов по ресторанной и отельной конъюнктуре, маркетингу, сервису, требованиям законодательства и финансам. Кроме того, участники третьего «Инжира» определят топ-10 крымских продуктов для бренда «черноморская кухня». 

Новости Крыма, Крыминформ

Новости Крыма сообщали ранее:

21.02.2020: Прогноз погоды в Крыму на четверг 20 февраля. Сегодня в Крыму ожидаются дожди. Температура воздуха днем составит от 1 до 7, ближайшей ночью от 1 до 7 градусов выше нуля. Влажность воздуха на полуострове в течение дня от 68 до 97 процентов. Скорость ветра будет достигать 8 м/с.

21.02.2020: Какой сегодня праздник 20 февраля. Сегодня, 20 февраля 2020 года, в мире отмечают несколько десятков самых разных праздников и памятных дат. О главных из них - в нашем обзоре, который составлен совместно с проектом Какой сегодня праздник.

21.02.2020: Спелеологи исследовали недавно обнаруженные в Крыму пещеры. Пещера Биюк-Узенбаш в Бахчисарайском районе раньше была известна как источник, именно его воды питают Счастливенское водохранилище, если проходить мимо, никогда не подумаешь, что через одну из этих узких трещин в камнях, можно попасть в настоящий подземный мир.

Новости за: 2019ноябрь 201921 ноября 2019

Досуг, развлечения, тусовки, концерты, фестивали
Какой сегодня праздник 20 февраля
Какой сегодня праздник 20 февраля
Почти 130 крымских пар зарегистрируют браки 20.02.2020
Почти 130 крымских пар зарегистрируют браки 20.02.2020
В Керчи выберут лучшее городское чучело
В Керчи выберут лучшее городское чучело
В Крыму разыграют нападение моджахедов на советскую заставу
В Крыму разыграют нападение моджахедов на советскую заставу
Какой сегодня праздник 19 февраля
Какой сегодня праздник 19 февраля
Вся тема
Главное за сутки
Суд арестовал готовивших теракт в Керчи подростков
Подозреваемые в подготовке терактов подростки доставлены в суд Симферополя
Подозреваемые в подготовке терактов подростки доставлены в суд Симферополя
Британия попросила Россию покинуть Крым
Британия попросила Россию покинуть Крым
В Севастополе будут создавать третью версию Генплана
Власти Крыма верят, что с онкологической ситуацией в Керчи все хорошо
Власти Крыма верят, что с онкологической ситуацией в Керчи все хорошо
В системах отопления в Симферополе стали использовать меньше воды
С начала года в Крыму зафиксировано уже три лесных пожара
С начала года в Крыму зафиксировано уже три лесных пожара
Десятки объектов ФЦП в Крыму построены с нарушениями
Все новости дня
© 2020-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности