Здоровье

Замена красного мяса курицей связано со снижением риска рака молочной железы

Среда, 14 августа 2019, 21:10
Замена красного мяса курицей связано со снижением риска рака молочной железы
Автор фото: pixabay.com

Потребление мяса птицы связывают с 15%-ным снижением вероятности болезни

Результаты нового крупного исследования показали, что замена красного мяса на мясо птицы может значительно снизить риск рака молочной железы. Отчет о работе опубликован в International Journal of Cancer. Американские ученые обнаружили, что употребление большого количества красного мяса связано с повышенным риском развития инвазивного рака молочной железы, но употребление большого количества мяса домашней птицы (курица, индейка, утка) связано с уменьшением риска развития этого заболевания.

«Красное мясо и ранее считалось вероятным канцерогеном. Наше исследование является еще одним доказательством того, что употребление красного мяса может быть связано с повышенным риском развития рака молочной железы, в то время как домашняя птица была связана со сниженным риском», - говорит автор исследования, доктор Дейл Сэндлер (Dale Sandler).

В ходе исследования ученые анализировали уровень потребления и процесс приготовления мяса, наблюдая за 42 012 женщинами в течение семи лет. За период наблюдения у них было диагностировано 1 536 случаев инвазивного рака молочной железы. Ученые определили, что у участниц, которые употребляли наибольшее количество красного мяса, риск развития рака молочной железы был на 23% выше, чем у тех, кто употреблял минимальное его количество. Однако женщины, которые употребляли наибольшее количество мяса домашней птицы, имели на 15% меньший риск развития заболевания, чем женщины с самым низким уровнем его потребления.

Читайте: Препараты для снижения кислотности желудочного сока увеличивают риск аллергии

На результаты не повлияли даже такие факторы, как физическая активность, ожирение и употребление алкоголя. Не было также установлено никакой связи между способом приготовления мяса и риском рака молочной железы. Доктор Сэндлер говорит, что сам механизм, с помощью которого потребление мяса птицы снижает риск рака молочной железы, пока неясен, но исследование представляет доказательства того, что замена красного мяса мясом птицы может помочь снизить заболеваемость раком молочной железы.

Стоит отметить, что потребление красного мяса не в первый раз связывают с повышенным риском развития рака. В 2014 году исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, выявило связь между высоким уровнем потребления красного мяса в молодости и повышенным риском развития рака молочной железы. Тогда для снижения риска рака молочной железы авторы рекомендовали заменить его мясом домашней птицы, бобовыми, орехами и рыбой. Аналогичным образом, исследование, проведенное Оксфордским университетом в 2019 году, показало, что употребление в пищу обработанного мяса (колбасы, бекон, ветчина) лишь по четыре дня в неделю повышает риск развития рака кишечника примерно на 20%.

Автор статьи Дмитрий Колесник

Новости Крыма, Медпортал

Новости Крыма сообщали ранее:

22.09.2019: Антибиотики класса фторхинолонов могут привести к проблемам с сердцем. Необходим вдумчивый подход при их назначении

22.09.2019: Витамин Е не обязательно «заедать» жиром для его усвоения. Вещество усвоится даже если жир поступит в организм через полдня

22.09.2019: Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца. Риск инфаркта, возможно, снижается, если иногда ненадолго вздремнуть днем

Новости за: 2019август 201914 августа 2019

Медицинские советы
Антибиотики класса фторхинолонов могут привести к проблемам с сердцем
Антибиотики класса фторхинолонов могут привести к проблемам с сердцем
Витамин Е не обязательно «заедать» жиром для его усвоения
Витамин Е не обязательно «заедать» жиром для его усвоения
Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца
Здоровый дневной сон улучшает здоровье сердца
Невысокие люди имеют больше шансов заболеть диабетом второго типа
Невысокие люди имеют больше шансов заболеть диабетом второго типа
Вирус папилломы человека: пора развеять опасные мифы
Вирус папилломы человека: пора развеять опасные мифы
Вся тема
Главное за сутки
Синоптики пообещали мягкую зиму в Крыму
Синоптики пообещали мягкую зиму в Крыму
Власти Крыма недовольны работой «Крымтелекома»
Бывший британский премьер рассекретил отношение Путина к Крыму
Бывший британский премьер рассекретил отношение Путина к Крыму
Пожарные ликвидировали возгорание на территории монастыря под Алуштой
В Крыму горит знаменитый Космо-Дамиановский монастырь
В Крыму горит знаменитый Космо-Дамиановский монастырь
Подполковник ФСБ в Крыму остался без работы из-за «отсутствия агентов»
Подполковник ФСБ в Крыму остался без работы из-за «отсутствия агентов»
В Севастополе растет число ипотечных должников
В Севастополе растет число ипотечных должников
В Крыму второй по счету глава следкома ушел на пенсию досрочно
В Крыму второй по счету глава следкома ушел на пенсию досрочно
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности