Общество

Крымчанам рассказали, как не отравиться грибами

Суббота, 14 сентября 2019, 16:20
Крымчанам рассказали, как не отравиться грибами
Автор фото: Новости Крыма

Приближается грибной сезон и территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам межрегионального управления Роспотребнадзора по РК и Севастополю решил напомнить о мерах профилактики отравлений грибами. Прежде всего, следует помнить, что все без исключения крымские грибы условно-съедобные.

Об этом сообщает пресс-служба администрации Черноморского района.

Отравление грибами могут вызывать как ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы), так и условно-съедобные и съедобные грибы в результате нарушения технологии приготовления, а также при употреблении старых и ветхих грибов.

Лучше всего отказаться от употребления дикорастущих грибов и покупать искусственно выращенные шампиньоны и вешенки в магазинах.

В Черноморском и Раздольненском районах случаев отравления грибами не зарегистрировано.

Основными причинами пищевых отравлений являются неумение распознавать съедобные грибы и отличать их от ядовитых, неправильное приготовление грибов, а также – возможные мутации съедобных грибов.

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. В них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам. Грибные белки, в основном, трудно растворимые, что отрицательно сказывается на процессе пищеварения. Поэтому блюда из грибов рекомендуются в пищу абсолютно здоровым людям, не страдающими заболеваниями пищеварительного тракта.

Читайте: Смертность в Крыму продолжает превышать рождаемость

В съедобных грибах, произрастающих вблизи шоссейных дорог и промышленных предприятий, могут содержаться токсичные элементы — свинец, ртуть, кадмий, мышьяк. Поэтому не рекомендуется собирать грибы вблизи транспортных магистралей и промышленных предприятий.

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу, появляются головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными.

При отравлении мухоморами, ложными опятами возможно появление бреда и галлюцинаций.

Новости Крыма, Крымское информационное агентство

Новости Крыма сообщали ранее:

19.10.2019: В Москве прошли пикеты в защиту крымских татар и за «независимый Крым». Активисты российской инициативной группы «Стратегия-18» в центре Москвы 18 октября провели ряд традиционных одиночных пикетов в защиту крымских татар и за «независимый Крым».

19.10.2019: В Никитском ботаническом саду «дебютируют» 180 сортов хризантем. На Балу хризантем в Никитском ботаническом саду будет представлено 180 сортов и форм цветов.

19.10.2019: Прогноз погоды в Крыму на субботу 19 октября. Сегодня в Крыму ожидаются дожди. Температура воздуха днем составит от 14 до 23, ближайшей ночью от 12 до 17 градусов выше нуля. Влажность воздуха на полуострове в течение дня от 34 до 89 процентов. Скорость ветра будет достигать 5 м/с.

Новости за: 2019сентябрь 201914 сентября 2019

Проблемы здравоохранения
В Крыму внедряют новые технологии лечения аллергических заболеваний
В Севастополе будут развивать службу крови
В Крыму с начала года зарегистрировано почти 70 случаев клещевого боррезиоза
Более 6,5 тысяч крымчан заболели ОРВИ за последнюю неделю
Крымчанам рассказали как не отравиться грибами
Крымчанам рассказали как не отравиться грибами
Вся тема
Главное за сутки
В Крыму отдали под застройку реликтовый лес
В Крыму отдали под застройку реликтовый лес
Без шашлыков в лесу: в Крыму предупредили о высокой пожарной опасности
Из-за запретов хостелов гостиничный рынок Крыма оказался под угрозой
Из-за запретов хостелов гостиничный рынок Крыма оказался под угрозой
Мордовских зеков привлекли к стройке в Севастополе
Мордовских зеков привлекли к стройке в Севастополе
В России рассказали, подешевеет ли когда-нибудь в Крыму бензин
В России рассказали, подешевеет ли когда-нибудь в Крыму бензин
Водитель легковушки сбил школьницу на пешеходном переходе в Симферополе
В Крыму уничтожили свалку почти двух тонн костей
Временный глава Ялты снова пригрозил увольнением чиновникам
Временный глава Ялты снова пригрозил увольнением чиновникам
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности