Здоровье

Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина

Понедельник, 16 сентября 2019, 21:40
Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина
Автор фото: flickr.com

Основными источниками холина служат мясо, яйца и молочные продукты

Переход на растительную и веганскую диету ради блага планеты, возможно, и заслуживает похвалы. Однако при такой диете мозг человека может недополучать некоторые необходимые ему питательные вещества, предупреждает британский диетолог Эмма Дербишир (Emma Derbyshireв) в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health. Речь идет в первую очередь о таком питательном веществе, как холин, который содержится преимущественно в продуктах животного происхождения и ранее назывался витамином В4. Его количества, вырабатываемого печенью человека, недостаточно для удовлетворения потребностей организма.

По мнению доктора Дербишир, холин имеет решающее значение для здоровья мозга, особенно во время развития плода. Он также влияет на функцию печени, хотя и связан с нарушениями метаболизма жиров в крови, а также с повреждением свободных радикалов на клеточном уровне. Основными источниками холина являются говядина, яйца, молочные продукты, рыба и курица. Намного меньше холина содержится в орехах, бобах и крестоцветных овощах, таких как брокколи.

В 1998 году Институт медицины США рекомендовал минимальное ежедневное потребление холина на уровне 425 мг в день для женщин, 550 мг в день для мужчин и от 450 до 550 мг в день для беременных и кормящих женщин из-за важной роли этого питательного вещества в развитии плода. Тем не менее, национальные диетические исследования в Северной Америке, Австралии и Европе показывают, что потребление холина в среднем не соответствует этим рекомендациям.

Читайте: Пожилые пациенты часто страдают от бессимптомного инсульта после операции

«Это связано с современными тенденциями сокращения мяса в рационе и популярностью растительных диет», — говорит доктор Дербишир.Она считает, что нужно рассказывать медицинским работникам и потребителям о важности диеты, богатой холином, а также о том, в каких продуктах он содержится.

«Если организм не получает холина в необходимых количествах из продуктов питания, то потребуется прием добавок, особенно на таких ключевых этапах жизненного цикла, как беременность, когда потребление холина имеет решающее значение для развития ребенка», — утверждает доктор Дербишир.

Автор статьи Дмитрий Колесник

Новости Крыма, Медпортал

Новости Крыма сообщали ранее:

20.10.2019: Ожирение в возрасте до 40 лет увеличивает риск этих видов рака. Ученые считают борьбу с лишним весом приоритетом для здравоохранения

20.10.2019: В Крыму внедряют новые технологии лечения аллергических заболеваний. На территории Крыма внедряются новые технологии лечения аллергических заболеваний.

20.10.2019: Пять сигарет или пачка в день? Функция легких страдает одинаково. Кроме того, у бывших курильщиков функция легких снижается быстрее, чем у никогда не куривших

Новости за: 2019сентябрь 201916 сентября 2019

Медицинские советы
Ожирение в возрасте до 40 лет увеличивает риск этих видов рака
Ожирение в возрасте до 40 лет увеличивает риск этих видов рака
Пять сигарет или пачка в день? Функция легких страдает одинаково
Пять сигарет или пачка в день? Функция легких страдает одинаково
Диета показала мощный эффект в борьбе с депрессией
Диета показала мощный эффект в борьбе с депрессией
Колебания дохода сильно влияют на здоровье сердца в будущем
Колебания дохода сильно влияют на здоровье сердца в будущем
Противовоспалительные средства могут помочь пережить загрязнение воздуха
Противовоспалительные средства могут помочь пережить загрязнение воздуха
Вся тема
Главное за сутки
Севастопольским больницам и поликлиникам нужно еще 150 врачей
Севастопольским больницам и поликлиникам нужно еще 150 врачей
В Евпатории угонщик «прокатил» полицейского на двери авто и врезался в столб
В Крыму добыли рекордное количество газа за всю историю
Американский стратегический бомбардировщик имитировал бомбардировку Крыма
Американский стратегический бомбардировщик имитировал бомбардировку Крыма
В Ялте начинают отключать воду у должников
В Ялте начинают отключать воду у должников
Новое смертельное ДТП на «Тавриде»: столкнулись микроавтобус и легковушка
В Крымстате рассказали, какие товары и услуги подорожали в сентябре
Крымским автомобилистам предлагают отказаться от бензина
Крымским автомобилистам предлагают отказаться от бензина
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности