Здоровье

Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина

Понедельник, 16 сентября 2019, 21:40
Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина
Автор фото: flickr.com

Основными источниками холина служат мясо, яйца и молочные продукты

Переход на растительную и веганскую диету ради блага планеты, возможно, и заслуживает похвалы. Однако при такой диете мозг человека может недополучать некоторые необходимые ему питательные вещества, предупреждает британский диетолог Эмма Дербишир (Emma Derbyshireв) в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health. Речь идет в первую очередь о таком питательном веществе, как холин, который содержится преимущественно в продуктах животного происхождения и ранее назывался витамином В4. Его количества, вырабатываемого печенью человека, недостаточно для удовлетворения потребностей организма.

По мнению доктора Дербишир, холин имеет решающее значение для здоровья мозга, особенно во время развития плода. Он также влияет на функцию печени, хотя и связан с нарушениями метаболизма жиров в крови, а также с повреждением свободных радикалов на клеточном уровне. Основными источниками холина являются говядина, яйца, молочные продукты, рыба и курица. Намного меньше холина содержится в орехах, бобах и крестоцветных овощах, таких как брокколи.

В 1998 году Институт медицины США рекомендовал минимальное ежедневное потребление холина на уровне 425 мг в день для женщин, 550 мг в день для мужчин и от 450 до 550 мг в день для беременных и кормящих женщин из-за важной роли этого питательного вещества в развитии плода. Тем не менее, национальные диетические исследования в Северной Америке, Австралии и Европе показывают, что потребление холина в среднем не соответствует этим рекомендациям.

Читайте: Пожилые пациенты часто страдают от бессимптомного инсульта после операции

«Это связано с современными тенденциями сокращения мяса в рационе и популярностью растительных диет», — говорит доктор Дербишир.Она считает, что нужно рассказывать медицинским работникам и потребителям о важности диеты, богатой холином, а также о том, в каких продуктах он содержится.

«Если организм не получает холина в необходимых количествах из продуктов питания, то потребуется прием добавок, особенно на таких ключевых этапах жизненного цикла, как беременность, когда потребление холина имеет решающее значение для развития ребенка», — утверждает доктор Дербишир.

Автор статьи Дмитрий Колесник

Новости Крыма, Медпортал

Новости Крыма сообщали ранее:

09.12.2019: 10 мифов, которые распространяют ВИЧ-диссиденты. Разоблачаем смертельно опасные заблуждения

09.12.2019: Что знает наука о лечении депрессии псилоцибином и как о нем отзываются пациенты. Ученые предупреждают, что самолечение недопустимо

09.12.2019: 10 продуктов, вызывающих головную боль. Пищевые триггеры головной боли очень сложно выявлять

Новости за: 2019сентябрь 201916 сентября 2019

Медицинские советы
10 мифов, которые распространяют ВИЧ-диссиденты
10 мифов, которые распространяют ВИЧ-диссиденты
Что знает наука о лечении депрессии псилоцибином и как о нем отзываются пациенты
Что знает наука о лечении депрессии псилоцибином и как о нем отзываются пациенты
10 продуктов, вызывающих головную боль
10 продуктов, вызывающих головную боль
Люди, которым делают коронарное стентирование, обычно не понимают, во что ввязались
Люди, которым делают коронарное стентирование, обычно не понимают, во что ввязались
Как стафилококк распространяется по нашим домам
Как стафилококк распространяется по нашим домам
Вся тема
Главное за сутки
В Севастополе заработал светофор, который должны были установить 30 лет назад
В Севастополе продавали несуществующие квартиры в несуществующем доме
Сферу здравоохранения в Ялте пообещали модернизировать
Сферу здравоохранения в Ялте пообещали модернизировать
В Крыму и Севастополе фиксируют рост заболеваемости ОРВИ
Для подачи воды в кислотонакопитель «Титана» пробурили еще четыре скважины
Для подачи воды в кислотонакопитель «Титана» пробурили еще четыре скважины
Часть Крыма останется без воды в понедельник
В Севастополе возбудили дело по факту исчезновения подростка
Зубков: «Закрытие «Тайгана» - начало конца моих парков в Крыму»
Зубков: «Закрытие «Тайгана» - начало конца моих парков в Крыму»
Все новости дня
© 2019-2006 Новости Крыма
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только при условии прямой гиперссылки (http://news.allcrimea.net) на Новости Крыма. Использование фотографий строго запрещено.

Полная версия сайта

Обратная связь

Политика конфидициальности

Отказ от ответственности